民間傳統的八道止咳食譜

2015-02-15
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Relieving Cough

專門治咳嗽,比止咳藥還管用!!有人試過連吃3天,咳嗽感冒果斷好了!

什麼東西這麼神奇呢?他們就是民間傳統的治咳嗽偏方美食,有柳丁,川貝雪梨,秋梨膏,糖水枇杷,做法簡單靠譜:

1. 柳丁蒸川貝

食材:5克川貝、柳丁 1個

做法:柳丁洗淨,切開一個蓋,在柳丁中間挖一個坑,把川貝放入去蓋上柳丁蓋,放碗內擺蒸加上蒸2小裏,放至溫熱食用即可。

2. 川貝冰糖蒸雪梨

食材:5g川貝、1個雪梨、20g冰糖

做法:

  1. 用食品料理機把川貝磨成粉。
  2. 雪梨洗淨,切成5毫米厚的片。
  3. 碗中放幾片梨,撒上一些川貝粉和冰糖,依次放好。
  4. 放入蒸鍋中。
  5. 大火蒸30分鐘即可。

3. 山楂銀耳雪梨盅

食材:1個雪梨20g銀耳、10g山楂幹、適量冰糖

做法:

  1. 雪梨去皮,從一邊挖個洞把果核挖出 小心不要把梨子挖穿;
  2. 銀耳 山楂幹 用熱水泡發洗淨;
  3. 在梨子肚裏裏塞滿冰糖和山楂幹;
  4. 鍋中放適量水 倒入銀耳山楂幹放入梨子和適量冰糖 大火煮開 小火燉20分鐘;
  5. 燉至梨子很容易被筷子插透即可;
  6. 放涼一些再吃。

4. 桔子罐頭

食材:600g桔子、50g冰糖

做法:

  1. 備好桔子;
  2. 把桔子剝開,分成一瓣一瓣的備用;
  3. 把冰糖放碗備用;
  4. 鍋裏放水開大火燒水;
  5. 接著冰糖放鍋裏化開;
  6. 冰糖花快化完時,放入桔子瓣進行煮;
  7. 等鍋燒開後,改中火再煮5分鐘即可出鍋.

5. 蜂蜜金桔茶

食材:500g金桔、100g白砂糖、100g冰糖、100g蜂蜜、10g食鹽

做法:

  1. 準備好原料。
  2. 將金桔放入淡鹽水中浸泡1-2小時。
  3. 將金桔切開去核。
  4. 取一乾淨容器放一層金桔撒一層白糖醃制2天左右。
  5. 將冰糖放入少許水中。
  6. 放入醃好的金桔。
  7. 煮至金桔透明湯汁濃稠即可。
  8. 晾涼後加入蜂蜜。
  9. 用料理機將金桔打成細膩的糊狀,放置一天左右至原料充分吸收融合。
  10. 取適量金桔茶用溫水衝開即可。

6. 冰糖蘿蔔

食材:100g白蘿蔔、15g冰糖、10ml蜂蜜

做法:

  1. 白蘿蔔去皮,切成圓柱形。
  2. 每一個蘿蔔中間挖一個圓形的洞。
  3. 把冰糖放到蘿蔔中間。
  4. 放到鍋裏開始蒸,大火蒸半小時就可以了。
  5. 蘿蔔端出來,放涼。
  6. 每個蘿蔔加入蜂蜜。

7. 枇杷糖水

食材:5個新鮮枇杷、適量冰糖適量水

做法:

  1. 新鮮枇杷洗乾淨。
  2. 用勺子,輕微的刮一遍枇杷。
  3. 輕而易舉的把枇杷皮剝離下來。
  4. 切開,去核,白膜。
  5. 加水,剛好沒過枇杷,中火開鍋後加冰糖。
  6. 小火煮至冰糖融化,關火,出鍋。

8. 秋梨膏

食材:1000g雪花梨、20g紅棗、25g冰糖、15g薑片、150g蜂蜜、10g川貝、2g甘草

做法:

  1. 將梨依次洗淨後去皮;
  2. 用磨蓉器將梨肉磨成細膩的梨肉蓉;
  3. 取一隻碗,在上面放一塊籠布(或細紗布),將梨肉蓉放在籠布上;
  4. 將四角提起,使勁擠出全部的梨汁;
  5. 將冰糖敲成碎塊、薑切片備用;
  6. 紅棗去核後切片;
  7. 倒入鍋中,加入切片的棗肉、薑、冰糖、川貝粉和甘草;
  8. 中火煮開後,轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火;
  9. 待其自然晾至和手溫一致時,用濾網過濾出熬煮後的梨汁,加入蜂蜜調勻;
  10. 裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存,飲用時用溫開水調和即可
古風

古風

一個對各方面網絡資訊充滿興趣和熱忱的科技人,喜歡傳達自己的人生哲學、分享自己做人道理的人。